En África occidental, en concreto en Senegal, una de cada seis personas se dedica al sector pesquero, fundamentalmente artesanal, de bajo impacto ambiental y con un importante entramado social y económico.

A día de hoy la subsistencia de la pesca artesanal está amenazada por la presencia en la zona de grandes arrastreros pelágicos europeos que cuentan con autorizaciones especiales de los Gobiernos locales para poder faenar.

La capacidad de estos arrastreros es enorme. A menudo superan los 100 metros de eslora y sus redes de arrastre miden cientos de metros de largo, con aberturas de hasta 50 metros. Pueden llegar a capturar 250 toneladas de pescado en un solo día, lo cual sería suficiente para alimentar a 9.000 personas de Senegal durante un año completo.

Ayer domingo, un barco de Greenepace, el Arctic Sunrise, se encontró en aguas senegalesas con uno de estos arrastreros pelágicos que estaba pescando a sus anchas, el “Irivinga”, de bandera lituana. Este buque de 120 metros de eslora es un claro ejemplo de las prácticas pesqueras no sostenibles de los arrastreros extranjeros en la región.

Las flotas extranjeras están saqueando las aguas de África occidental, mientras que los pescadores locales ven cómo mes a mes sus capturas disminuyen. Las últimas investigaciones demuestran que en estas aguas se está produciendo una reducción alarmante de las poblaciones de varias especies comerciales, como la sardina, la caballa y el jurel, cuyas poblaciones están ya sobreexplotadas.

Por este motivo, Greenpeace exige que se adopte una moratoria sobre cualquier nueva autorización de pesca a este tipo de barcos hasta que se elabore una nueva política de pesca sostenible en Senegal, con la participación de todas las partes interesadas y teniendo en cuenta las recomendaciones científicas.

Vía: Ecoticias
Imagen: Greenpeace

Uno de los destinos obligados por visitar que presenta Senegal, es la fantástica Isla de Ngor. Aquí, los viajeros se encontrarán con uno de los lugares más recónditos del país, en donde podrá involucrarse y apreciar la cultura de los habitantes y sus actividades diarias.

La Isla de Ngor se extiende a la lo largo de toda la ciudad de Dakar, y está establecido además como un pequeño pueblo donde la pesca es la actividad principal. Además, posee muy bonitas playas, las cuales, se presentan como lugares perfectos para un día de excursión, lejos del polvo y del abrumante ruido de la capital.

Para acceder a la Isla de Ngor es necesario hacerlo a través de un barquito de madera. Los que se ofrecen a las orillas poseen un pequeño motor y tienen capacidad de hasta treinta personas. Una experiencia única e inolvidable que realmente cautivará vuestra atención.

En este sentido, la Isla es también hogar de las familias más adineradas de Senegal, quienes la eligen porque su costa es mucho más limpia y el agua también. Entonces, los fines de semana llegan allí para bañarse, pasar un momento en familia y sobre todo descansar.

Vía: Mi Nube
Imagen: Revistagq

Uno de los paseos obligados que tendrán los viajeros que elijan como destino turístico Senegal, más precisamente la ciudad de Dakar, es la espectacular y resplandeciente Playa de Yoff.

Se trata de un sitio altamente recomendado para los amantes de los paisajes y la divinidad de los contrastes de los colores que embellecen el paraíso.

En este sentido, nos encontramos frente a un paraíso terrenal que adaptándose a las preferencias de cada uno de sus visitantes se encarga de ofrecer inimaginables paisajes. Será una experiencia sumamente agradable pasear por la orilla de la costa, la cual se encuentra cerca del pueblo.

Además, en ocasiones, será posible encontrarse con algunos esqueletos de cabras o pescados, pero ello no debe asustarle, puesto que día a día los habitantes de la zona se encargan de limpiar la playa para que el turista se encuentre con un agradable sitio.

Por otro lado, la Playa de Yoff brinda la oportunidad de encontrarse con uno de los atardeceres más increíbles en el mundo, puesto que además de la amalgama de contrastes que brinda la naturaleza, también se verá acompañado por la música, el baile y el calor humano de África.

Vía: Mi Nube
Imagen: Mi Nube

Anteriormente hemos hecho hincapié en la espectacular región de Casamance. Pues este maravilloso sitio destaca por poseer uno de los parques nacionales más hermosos del país de Senegal.

En este sentido, su visita a la región no estaría completa si no pasea por el parque nacional del mismo nombre con sus espectaculares aportes a la naturaleza, otorgando maravillosos paisajes que sin lugar a dudas cautivarán vuestra atención.

De esta manera, a aproximadamente 60 kilómetros de Zinguinchor, donde se sitúa la principal región de Casamance, se encuentran alrededor de 5 mil hectáreas del parque Basse Casamance.

Los viajeros, podrán deleitarse con espectaculares imágenes naturales en las zonas de bosques, manglares y árboles tropicales.

Además, es interesante mencionar que en el Parque de Basse Casamance los turistas podrán apreciar los maravillosos árboles que Senegal alberga; como los baobabs, las palmetas, ceibas, bambúes, cocoteros y queseros.

Por otro lado, la fauna también ocupa un sitio privilegiado en este sitio; de hecho, habitan en el parque alrededor de 200 especies de aves, como también leopardos, búfalos, manatíes, antílopes y serpientes como la pitón real.

Los turistas tendrán la posibilidad de recorrer el parque a pie, practicando senderismo. O sino, será una experiencia inolvidable hacerlo a través de las piraguas por los canales del río Casamance.

Vía: Viajes Senegal
Imagen: Easy Viajar

La música senegalesa ocupa sin dudas un sitio privilegiado en la cultura del país, pues ésta se encuentra profundamente vinculada con las tradiciones del país, por lo que existe una estrecha relación que da lugar a su vez a nuevas formas de expresión.

La música tradicional de Senegal gira en torno al sabar, un ritmo de percusión y una danza muy particular perteneciente a la etnia wolof. Cabe destacar que una de las formas de tocar este ritmo se llama mbalax y de éste derivan algunas vertientes de música pop moderna.

Otros de los ritmos que merecen ser mencionados son la yela, perteneciente a la etnia peul; o el ritmo tassou, los cuales son reconocidos como formas antiguas del reggae y el hip-hip, cuyos representantes más destacados son Daara J y Positive Black Soul.

Por otro lado, la nguel y la wango constituyen otros tipos de músicas muy comunes en Senegal, que cabe destacar, aun se pueden apreciar en la actualidad. Entre las danzas rituales, el ndarawbine y el simb, baile de los leones, siguen vigentes y quienes visiten el país podrán observar a los habitantes bailándolos en círculos.

De esta manera, cabe destacar que el país también posee una variedad de instrumentos propios, los cuales se encargan de otorgarle a la música sonidos muy particulares y únicos. Entre ellos se encuentran: el balafong, un xilofón de madera con base de calabazas; el xalam, un laúd de cinco cuerdas; el kora, un arpa laúd de 21 cuerdas; y variantes de tambores como el djembé, el tama, el sabar, el bombolong y el tabala.

Vía: Viajes Senegal
Imagen: My Space

Muchas personas optan por realizar un viaje con intenciones diferentes a las meramente vacacionales; pues en los últimos años el ecoturismo ha aumentado considerablemente, y una gran cantidad de viajeros optan por esta oportunidad, como una manera de ayudar al medio ambiente.

En este sentido, además de conocer uno de los países más encantadores de África, vuestro viaje a Senegal puede contribuir a mejorar la naturaleza y la calidad de vida de sus habitantes. Realmente será una experiencia única y muy gratificante.

El ecoturismo tiene como mera intención hacer un uso responsable de los recursos naturales, para que así también podamos protegerlos y a su vez, generar beneficios económicos y sociales para las comunidades senegalesas. Mientras tanto, se reduce el impacto ambiental del turismo masivo creando fuentes de trabajo perdurables.

De esta manera, cabe destacar que uno de los principales proyectos de responsabilidad ambiental tiene que ver con la construcción de la Gran Muralla Verde africana, con la intención de combatir la desertificación en el norte de Senegal. La propuesta trasciende las fronteras de Senegal y consiste en plantar árboles a lo ancho de África, de este a oeste, en una longitud de 7OOO km.

Por otro lado, en la ciudad de Saint Louis, al norte de Senegal, existe un proyecto de turismo sostenible, el cual es promovido por una fundación de las Islas Canarias, que apunta a generar un intercambio cultural y económico entre ambas sociedades, como también contribuir al mantenimiento de la flora y fauna de Senegal.

Vía: Viajes Senegal
Imagen: Ismalar

Casamance es uno de los destinos obligados que presenta un viaje a Senegal. Disfrutar de una estadía allí resulta una experiencia única e inolvidable que el visitante siempre tendrá en cuenta. Ya que allí, será posible apreciar las mejores playas de África y los imponentes paisajes de los ríos.

Casamance se encuentra situada al sur de Senegal y es la región más tropical que posee el país.el viajero, quedará verdaderamente cautivado con las hermosas playas de arena fina y abundantes palmeras, en las cuales se destacan Cap Skirring, Carabane y Diembereng, entre otras.

Por otro lado, cabe destacar que la ciudad más grande de la región de Casamance es Ziguinchor, donde podrá realizar paseos en piragua por el río Casamance. Además, en medio de varias curvas, será posible atravesar canales rodeados por palmeras, kapoks uy manglares con ostras adheridas a sus raíces. Además, en el mismo sitio, el viajero podrá disfrutar de la pesca deportiva.

Asimismo, desde la ciudad de Ziguinchor, será posible aprovechar las excursiones al Parque Nacional de Basse Casamance, el cual se encuentra a sólo 60 kilómetros de la ciudad. Allí, podrá observar más de 200 especies de aves, leopardos, búfalos, antílopes y otras especies salvajes.

Por otro lado, otro paisaje muy interesante de la región de Casamance, son los espectaculares arrozales, situados entre las montañas, en el sureste de la zona. Éstos, constituyen el puntal de la economía, donde también se cultiva maíz, algodón, frutas tropicales, cítricos y la palmera de aceite, de la cual se obtiene un licor típico de Senegal.

Vía: Viajes Senegal
Imagen: Bidon 5

Su visita al país de Senegal no estaría completa si no visita uno de los parques más excéntricos que posee. Pues se trata del Parque Nacional Delta de Saloum. Como sabemos nos encontramos frente a un país muy rico que equilibra de manera perfecta la naturaleza con la cultura y la historia. Y con respecto a la primera haremos hincapié en esta ocasión.

Pues para aumentar la comodidad de los visitantes que elijan a Senegal como el destino indicado, en esta ocasión se presenta la oportunidad de visitar uno de los sitios más excéntricos de la naturaleza senegalesa.

En este sentido, el Parque Nacional Delta de Saloum se encuentra situado a 80 kilómetros al oeste de Kaolak, en el delta que se encarga de otorgarle el nombre.

El Parque Nacional Delta de Saloum cuenta con aproximadamente 73 mil hectáreas; y de este modo, la mayor parte de su extensión se encuentra cubierta por agua, pantanos e islas, en los cuales será posible apreciar una gran cantidad de animales.

Entre las especies más destacadas que el visitante podrá apreciar se encuentran delfines, tortugas, cigüeñas, pelícanos y flamencos rosas.

Por otro lado, su zona terrestre se encuentra compuesta por manglares y médanos, la cual es hábitat de panteras, hienas y manatíes.

Además, es posible acceder al Parque desde la ciudad de Dakar por la carretera. Para comodidad de los visitantes, el Parque Nacional Delta de Saloum posee dos campings y puede recorrerse en bote. Asimismo, se trata de uno de los sitios que fue declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco.

Vía: Viajes Senegal
Imagen: Toubacuota

Una de las razones por las cuales la cultura senegalesa destaca, es por la exquisitez de su gastronomía. Pues conocer sus platos es una experiencia fabulosa que usted no debe dejar de tener en cuenta. Y si está buscando razones para visitar este maravilloso país, a continuación daremos lugar a una de las recetas más ricas del sitio.

Se trata del plato típico “Salade Cote Cap Verte”, una fresca ensalada que cautivará vuestro paladar, más aun si planea realizar su viaje en época de verano. Los ingredientes que necesitará para realizar la comida serán:

Lechuga, espinaca, berros, huevos, aceite, vinagre, tarragon, ajo en polvo o dientes de ajo, sal, pimienta fresca natural, condimento de ensalada a las hierbas y miel.

Ya con estos productos, podrá dar lugar a la preparación de la ensalada. De la cual cabe destacar es una receta muy importante para los franceses, mientras que en Senegal se puede usar como aperitivo o como acompañante de la entrada principal.

En este caso se recomienda servir primero el YASSA y al lado la ensalada cote cap verte, y ahí es el justo momento para ofrecer un pan francés para acompañar.

En el cuenco de la ensalada combinar 2 o 3 vegetales como lechuga, espinaca, berros. Hacer montículos en los 8 platos a servir. Cortar en rebanadas 4 huevos duros, esparcirlos luego encima de los platos. Ahora en una jarra combinar: 1 taza de aceite de Oliva, 1/2 taza de vinagre de estragón, una cucharadita de ajo en polvo o machacado, sal al gusto, sazonador para ensaladas una cucharada, una pizca de pimiento fresco y 2 cucharadas de miel. Agitar fuertemente la salsa y servir separadamente.

Además, puede tener en cuenta el siguiente consejo para optimizar su plato: Para la salsa de tomate: machacar el ajo y freírlo en una cucharada grande de aceite hasta tener un color dorado. Añadir 1/2 kg de tomate rojo triturado, sal y especias. Dejar hervir a fuego lento 20 minutos.

Vía: Tukki Senegal
Imagen: Kraotach

Senegal, es un país que ofrece una importante riqueza cultural y natural. Por lo que un paseo por allí le tomará varios días si quiere conocer intensamente las principales aristas de un país con tanta historia.

Pues para conocer el corazón de Senegal, es necesario pensar en los sitios y las experiencias más cercanas a la cultura. Entonces, será pertinente aprovechar cada momento y cada imagen que los habitantes presenten.

Los turistas deberán apreciar y observar detenidamente cómo suenan los tambores, cuando las distintas comunidades celebran su cultura y dan lugar a sus espectaculares rituales. Para conocer la esencia de este país, es sumamente necesario evitar las ciudades, de modo que se pueda apreciar las costumbres y estilos de vida tan interesantes y admirables que muestran los habitantes.

Los principales lugares de Senegal, si usted no dispone de mucho tiempo son Mbour, Tambacounda, Kedougu, Dindifelo y Cinganchor, desde donde se recomienda cruzar el río en ferry hacia Dakar.

Por otro lado, es altamente recomendable contratar un guía antes de comenzar vuestro recorrido, de manera que este explique concretamente sobre los mejores sitios y la esencia de la cultura del país.

El turista, no debe perderse la oportunidad de involucrarse con la cultura senegalesa durmiendo en las chozas de paja, celebrar las fiestas alrededor de la hoguera bajo las estrellas, recolectar mijo y permanecer en contacto con la naturaleza.

Vía: La Rioja
Imagen: Trastero del Viajero